Casa Rural Las Espigas

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El cordero lechal o lechazo

El cordero lechal o lechazo se le podría señalar como menú típico. Se cocina de dos modos: asado en horno de leña al estilo tradicional, o en chuletillas a la parrilla.

Otros platos

El conejo o la liebre con arroz. También están las especialidades que nos ofrecen en los dos bares del pueblo: rape en salsa, pollo de corral, bacalao en salsa verde o a la vizcaína. El guiso de setas; en otoño se prepara con patatas, al ajillo en revuelto, etc. La sopa de ajo ó castellana a base de agua, aceite, ajo y pimentón, salteado con trozos de pan.

Los dulces

Pastas, mantecados de tenedor, magdalenas, rosquillas de palo (se preparan para Pascuas). Tortas de chicharrones en época de matanza. Hornazo, es una masa de pan, que dentro lleva tajadas magras, chorizo y huevos enteros.

asado

Donde comer

Ideal para pasar un fin de semana en un entorno relajante y tranquilo, donde podrá degustar su exquisita gastronomía y los vinos de la Ribera del Duero.